全国食品安全整顿工作办公室副主任、食品药品监管局副局长 边振甲 26日指出，食品安全整顿工作开展以来，各级食品药品监管机构从五个方面开展了餐饮服务食品安全整顿。 边振甲在全国食品安全整顿工作电视电话会议上介绍了这5个方面的内容： 一、严厉查处无证经营餐饮服务行为。 二、重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位。 三、查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。 四、加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。 五、继续深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂活动。 从总体上看，餐饮服务和保健食品安全整顿工作取得了阶段性成效。边振甲说，食品药品监管局对今年９月初至１０月上旬全国餐饮服务食品安全整顿的情况进行了统计，除２个省未报数据外，２９个省、自治区、直辖市餐饮服务监管部门，共出动执法人员４１万人次，检查餐饮服务提供者５３万户次；查处违法违规经营２万余户次，罚款和没收违法所得３８０多万元。 保健食品安全整顿方面，主要开展了3项工作： 首先，对保健食品违法广告涉及生产企业进行现场检查及现场抽验，依法严厉查处违法广告涉及企业，规范保健食品的生产销售及广告发布秩序。 其次，开展减肥类、降糖类和缓解体力疲劳类保健食品监督检查工作。 *后，开展打击保健食品冒充药品行为，目前食品药品监管局已启动**阶段工作，对在药品经营企业发现的保健食品冒充药品行为予以严厉打击。
