现在随着调味品市场的打断扩大，产品的种类也越来越多，像鸡精、味精、料酒、酱类等等，为了保证质量的安全。 由中国调味品协会组织召开的《鸡汁》、《番茄酱》和《番茄沙司》行业标准起草工作座谈会在北京召开。 中国调味品协会会长卫祥云、副会长兼秘书长白燕出席会议。参加会议的有来自山东中科凤祥生物食品工程有限公司、东莞百味加食品有限公司、重庆昊元生物产业（集团）有限公司、广东佳隆食品股份有限公司、中山市嘉豪食品有限公司、联合利华（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、东莞永益食品有限公司、亨氏（中国）调味食品有限公司、上海味好美食品有限公司、青岛亨氏天远公司、李锦记（广州）食品有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、天津利民调料酿造有限公司、上海太太乐食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司等的企业代表及来自中国调味品协会的专家、原北京市卫生防疫站主任医师丁秀英等代表30余人。《鸡汁》行业标准起草单位分别是山东中科凤祥生物工程有限公司、东莞东莞百味加食品有限公司、重庆昊元生物产业（集团）有限公司、广东佳隆食品股份有限公司、中山市嘉豪食品有限公司、联合利华（中国）有限公司；《番茄酱》行业标准起草单位分别是东莞永益食品有限公司、亨氏（中国）调味食品有限公司；《番茄沙司》行业标准起草单位分别是上海味好美食品有限公司、东莞永益食品有限公司、青岛亨氏天远公司。 会议由中国调味品协会副会长兼秘书长白燕主持。白秘书长首先向与会代表介绍了三个行业标准起草工作的进展情况，并明确了协会召开此次讨论会的目的：即充分征求各企业对三个行业标准草案稿的意见和建议，并进行汇总以便进一步的修改完善，为标准审定会的召开做好准备。 中国调味品协会会长卫祥云在会上作了主题发言，从以下几个方面阐述了此次标准会议的重要性及行业标准化工作的深远意义。
一、为推进我国标准化工作，国标委发布了《标准化工作“十一五”计划》，作为中国调味品行业的管理部门，中国调味品协会也于今年发布了《中国调味品行业标准五年计划》，将标准化工作作为协会的一项重要工作，推进我国调味品行业的标准化建设。
二、协会组织制定的《调味品分类》国家标准将于近期正式发布实施，重新修订的此标准是按照终端产品进行分类，充分适应了市场上调味产品的多样性。它标志着调味品行业标准化工作进入了一个新阶段。今后的调味品标准将按照新的分类制订和修订。
三、今后调味品标准的制定将充分适应调味品市场发展的实际情况：即在考虑企业加工制造的具体需求的同时，引导广大消费者的消费趋向和消费需求；兼顾调味品企业的市场开发和相关科研单位的技术研究。因而，今后忽视市场开发及调味品消费需求的企业的生存空间将越来越小。
四、为确实保证消费者的食用安全，协会还将进一步完善调味品行业的卫生标准。
五、调味品标准制定的作用将更加凸现，其意义将更为深远。
它将使我国调味品市场更加规范，有利于技监部门行政执法及开展打假工作，同时为我国调味品企业品牌的建立打下坚实的基础。另外，卫会长还谈到了目前协会标准化工作的一些变化：过去企业对标准的认识不够，认识程度有深有浅；而现在随着企业的发展，一些有能力且具有为行业做贡献意愿的企业，越来越多的参与标准的制定和修订工作；而标准的起草工作也由原先的一家企业转变为多家企业共同参与。*后卫会长希望企业代表珍惜此次会议时机，针对各企业情况，提出相应的意见和建议，为三个行业标准今后的制定工作做好铺垫。 原北京市卫生防疫站主任医师丁秀英也在会议上发言，她谈到我国调味品产业发展速度很快，调味品种类繁多且产销量大，呈现了“小产品大市场”的特点。这就需要调味品行业标准与其相同步，标准的制定修订工作是行业发展的必然趋势。此次会议讨论的三个标准就适应了市场发展的要求，非常及时，将对相关产业的发展产生巨大的作用。
