饮料的营养价值是显而易见的，尤其是一些可以用来喝的果汁饮料更是非常的让人喜欢。当下的饮料市场依然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋向是，固然碳酸饮料的总量还是在不时增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不时的降落。而从近几年发布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量曾经不时上升，不时从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶叶及茶饮料将成为21世纪*主流饮料。茶叶及茶饮料有望成主流据业界人士预测，茶叶及茶饮料将以其共同的保健优势取代咖啡、可可，成为21世纪*主流的饮料。在日前召开的中国国际茶业博览会上，国际茶业科学文化研讨会声誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说，茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质，喝茶与当代人所追求的注重保健的生活方式十分吻合，而且茶的香味特征能给人以美的享用。结合国卫生组织发布的调查资料显现，人类短命的奥妙之一是“多茶少烟”。结合国特地组织还宣布要在世界范围内，特别是在年青人中间鼓舞饮茶。专家研讨证明，可可由于能增肥和可能惹起某些儿童疾病而被当代人所忌用，咖啡因对人体也有负作用。于是很多人对咖啡和可可采取了比拟慎重的态度。如今美国咖啡消费量只要1957年的65%。与咖啡和可可消费量显著减少的趋向相反，茶叶消费量近年来显著增长：1960年美国人均匀每年消费茶叶0.31公斤，如今人均每年消费茶叶量增加到1公斤左右。中国茶叶流通协会副会长施云清说，饮茶能益寿，不但有事实证明，而且也为科学所提醒。经现代科学研讨证明，茶叶含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，这些成份大都具有保健防病的成效。医药界研讨标明茶叶中富含硒元素，而硒元素对人体抗衰老具有非常重要的作用。中国科研人员调查发现，短命老人的头发中的硒含量较高，百岁老人的血液中的硒元素含量比正常人高一倍。丁俊之教授说，茶叶的历史比咖啡、可可长久，饮茶人也多于喝咖啡、可可的人。世界消费茶叶的国度约有160个，简直普及全世界。果汁消费潜力宏大日前，由汇源集团发起、专业调查机构央视CTR调研发布的《中国果汁安康消费调查报告》显现，纯果汁的饮用者仅占被访者家庭成员数的35%。三成以上的中国消费者认识到纯果汁补充维生素和微量元素的营养价值，曾经在饮用100%纯果汁，但中国人均果汁消费量远低于国际程度，人均年消费量还不到1公升，是世界均匀程度的1/10，兴旺国度均匀程度的1/40。
对此，中国饮料工业协会秘书长赵亚利对媒体表示：“目前，牛奶等饮品的营养价值已被百姓认可，但是果汁(特别是纯果汁)补充维生素等的营养价值还没有被广阔消费者认可”据理解，该《报告》是在对北京、上海、广州、武汉、青岛、成都等6大城市居民的调查根底上完成的，是****份专业的果汁消费调查报告。调查显现，两大要素限制着中国的果汁消费。很多消费者还没有构成饮用果汁的习气，果汁特别是100%纯果汁的营养价值尚未被发现，限制着中国果汁消费的快速开展。《报告》显现，中国七成以上消费者认识到补充维生素和矿物质的重要性，但是仅有三成左右的消费者选择饮用纯果汁。上海的消费者关于纯果汁补充维生素及微量元素的价值*为认同，其次是广州和北京。 ——中国食品招商网（www.spzs.com)
