未来餐饮业发展的主要特点为：形式多样化、餐饮社会化、就餐环境与营养成为追求目标。而顾客需求转换为规范标准化经营就能创造丰厚的价值，也是连锁经营的重点优势之一，其次，资金成本节约优势、消费时常扩展优势、品牌深层营销等优势，将促使我国餐饮连锁经营的迅猛发展。中国大陆城市化的加快，城镇居民生活水平的提高，旅游经济的蓬勃发展是推动中国餐饮发展的三大动力。中国餐饮行业持续发展,营业额和就业人数都有所增长;我国餐饮企业开始重视品牌优势的塑造,注重企业规模的扩大,注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张,市场的需求中体现出科学饮食的的时尚。
