正山小种是中国红茶的鼻祖，出自于武夷山茶区崇安县星村乡桐木关，位于武夷山脉的北段。条索肥实，色泽乌润，茶汤不像祁红那么浓红鲜艳，不过跟它味道相呼应。正山小种因为制作工艺精细，香味和茶汤带有鲜明又浓烈松烟香和桂圆香，茶汤的颜色像桂圆皮一般红中带着金黄和褐色。下面，小编为大家介绍一下，正山小种红茶的价格和辨别正山小种红茶的方法。正山小种红茶的价格正山小种红茶的价格在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱;生产商批发价格会相对规范些，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是也会常见一些高端的正山小种红茶，因为品质好、存量少，批发价格在千元以上。市场上出现几块钱，几千块钱的正山小种红茶并不奇怪，厂家们已经学会了在包装上动脑子，不同的品牌制定不同的定价策略，不同的规格有不一样的收费标准，所以在这种市场环境下，难以准确的说出正山小种红茶的价格。辨别正山小种红茶的方法(1)手抓;用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索紧结，重实为佳，粗送、轻飘为劣。用手触摸茶叶主要目的在于了解红茶干茶的干燥程度。拈取一根茶条，干茶有刺手感，易折断，手指用力揉搓变成粉末。如果是受潮的茶叶，就没有这个特征。在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水导致茶叶受潮。(2)眼观;抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润的茶叶为优者;条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，这种为次品茶或劣质茶。我们可以通过冲泡后看汤色和叶底也可以进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。(3)鼻嗅;利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。在红茶的加工过程中，如果加工条件和加工技术控制不当，或者红茶成品储藏不当，都会产生不良好品质的气味。有些不良气味含量较少，嗅干茶时不轻易被发现，这是我们可以通过冲泡来辨别，如含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。(4)口尝;当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以提取些茶叶放入口中咀嚼辨别，根据滋味了解品质的优劣。我们还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。在次品茶身上体现不出这些特征，劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。关于正山小种红茶价格及如何辨别正山小种红茶今天就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。
