菠菜有**贫血的作用，一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视。下面，小编就来为大家详细介绍一下菠菜的功效与作用。高血压、便秘取新鲜菠菜250克，用开水焯3分钟，捞出拌麻油食用，每日2次。糖尿病取新鲜菠菜250克煎汤，鸡内金15克焙干研末。用熬好的菠菜汤冲服鸡内金末，每日2次，连服1周。
缺铁性贫血取新鲜菠菜250克，与兔肝一起熬汤饮服，每日1次。菠菜也有缺点，由于它含**较多，吃起来有点发涩。**容易和食物中的钙结合形成不溶性的**钙，妨碍人体对钙的吸收。
长期吃**含量高的食物，还容易产生肾结石。因此，吃菠菜前*好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80%的**便可被除去。但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多，而且口感较好。女人巧吃菠菜可防贫血!另外，婴幼儿和有肺结核的朋友，*好尽量少吃一些菠菜。因为，这样菠菜会影响钙质的吸收!关于菠菜的功效与作用就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
