绿豆粥和绿豆汤的区别
外表差别
绿豆粥：绿豆粥是用绿豆为主要材料加一些米类混合熬制成的粥，通常质地会比较黏稠，渣多汤少。绿豆汤：绿豆汤是用绿豆和水为主要食材熬制成的汤，一般不加入其他米类同煮，质地清晰，颗粒分明，渣少汤多。
口感差别绿豆粥：绿豆粥熬煮的时间比较久，所以喝起来香甜黏稠，口感比较软烂，饱腹感比较强。绿豆汤：绿豆汤熬煮的时间比较短，主要是以喝汤为主，绿豆可以不吃，即使吃的话其颗粒感比较明显，口感较差。
煮绿豆粥的正确方法
材料：大米100克，绿豆150克，白糖适量。做法：1、将绿豆洗净，放入清水中泡发备用。2、大米淘洗干净。3、将洗好的绿豆和大米放入锅中，加入足量清水。4、开大火煮沸，然后转小火再煮1-2小时左右，直至大米、绿豆煮至软烂。5、关火，不要急着揭盖，加盖焖10分钟左右。6、盛出后加入适量白糖搅匀即可。
煮绿豆汤的正确方法
做法：1、准备适量绿豆清洗干净。2、放入锅中，注入适量清水。3、大火煮至开锅，然后再煮5-10分钟关火。4、待汤色碧绿时将绿豆汤盛出。5、根据自己的口味加入少量白糖调味，直接饮用即可6、剩下的绿豆渣可以再加水，煮成绿豆粥。以上就是小编整理的一些关于绿豆粥和绿豆汤的区别，煮绿豆粥、汤的正确方法的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【spzs.com】。
