韭菜鸡蛋饺子馅怎么调
1、先将韭菜清洗干净,然后沥干水分,将其切好;
2、再将鸡蛋打散,凉油下锅炒鸡蛋,用筷子迅速转圈搅动;3、炒好的鸡蛋要彻底放凉;韭菜控干水分再切,切碎后放入盆中;4、先倒入香油封住非菜切口,再放盐,这样不易出水,然后将香油与韭菜拌匀,倒入放凉的鸡蛋碎搅匀;5、快要包的时候放盐,用筷子搅匀即可。
2、再将鸡蛋打散,凉油下锅炒鸡蛋,用筷子迅速转圈搅动;3、炒好的鸡蛋要彻底放凉;韭菜控干水分再切,切碎后放入盆中;4、先倒入香油封住非菜切口,再放盐,这样不易出水,然后将香油与韭菜拌匀,倒入放凉的鸡蛋碎搅匀;5、快要包的时候放盐,用筷子搅匀即可。