蟹肉煲做法（蟹肉煲的做法）

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蟹棒豆腐煲

原材料

蟹棒200克是，素蟹肉30克是，板水豆腐2块，小香菇6朵，葱郁段1支，大蒜2粒，生姜片15克是，A.盐1/4汤匙，平菇精1小勺，糖1/4汤匙，美食酒酿1小勺，芝麻油1小勺，大骨汤400㏄，B.绿豆淀粉水适当

作法

1.蟹棒解除冻结后，放进滚锅中添加美食酒酿、盐汆烫至熟；小香菇泡茶后，放进开水中烫熟，预留。2.水豆腐切长片，放进水温160℃的锅中中略微炸过即捞出控干预留。3.热锅，放进2一茶匙沙拉油，放进葱郁段、生姜片、大蒜进行爆香，再添加大骨汤煮至烧开，添加做法2的豆腐片、做法1的小香菇、蟹棒烧开后，再倒进石锅中煮至进味就可以。