西餐厅一般有餐刀能用，并且他们不止一副，通常是两三副。一般是刀放到你的左手，叉放到你的右手。西餐厅的餐刀是怎么取呢?吃一道菜，便需要换一副餐刀。吃沙拉，吃海产品，吃主餐，各用一副。三副餐刀你怎么取呢?那依照次序，由两侧向里侧取。先拿*外边那一副，*外边那副一般是吃沙拉的;随后再拿正中间那副，正中间这副一般是吃海产品的;*终再拿*里边那一副，*里边那副是吃主餐的，吃西餐的。
西餐刀叉的应用，有很大的其注重。无论你拿哪副餐刀，一般都理应是左叉右刀。英国式食用方法。英国式食用方法是怎样实际操作呢?它是那样的：用左手拿刀，右手拿叉。例如，它是一块牛扒，它规定从左边开切的。割下来一块，立刻就吃这一块。美国式食用方法是先把它从左边向右边切，切完后以后，左手拿的那把刀就放出来了，随后把右手的叉子换到左手，用左手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用左手执叉了。由此可见现代美式法式有很大的差别。西餐厅的餐刀是不可以指人的。应用西餐刀叉刷碗的情况下很有注重。一般的习惯是什么呢?左手和右手腕关节这个地方应当恰好夹在腰的两边，那样控制你的激光切割的姿势。你一直在就餐期内准备与自身身旁的人沟通交流，总不可以拿着餐刀跟他人说话啊。这时有一个注重，你假如要跟他人沟通交流得话，餐刀一定需先放出来。如何放呢?你要留意，可在菜盘上把刀叉摆放成中国汉字的八字。刃口朝里，不可以靠外;叉子则是弓朝上，齿朝下。这一方式表明啥意思呢?便是要告知服务员和他人：我这个菜没吃了。就别乱堆，千万别把他们并列放置。餐刀并列放置，侧刃朝里，叉齿朝上，则表明自身不吃了，请人马上将其收掉。
