*先在板栗的个头顶区别一下：油栗，块头较小，大概比成人的拇指甲略大一圈；栗子，块头较为大，大爷见过的较大的栗子大概能够有四个或是五个油栗那么大。
再看色调，油栗外皮的色调较为深，展现出一种暗红色，便是我们常说的深栗色；栗子外皮的色调就较为浅一点。果子內部的色调油栗多是油淡**，而栗子就较为白了。次之我们还能够从口味上去区别：熟栗子口味干而面，可是不甜，由于栗子的木薯淀粉成分很高。熟油栗口味绵软，有很显著的甜感，它的木薯淀粉成分照比栗子要低许多，即便是糖尿病患者还可以适度的吃一些，尤其是天然的的小油栗。*终在去皮层面区别一下：栗子的表皮和里衬皮都较为厚，并且不容易脱离；油栗的表皮和里衬皮都较为薄，煮开后非常容易脱离。
