作法：
1、白木耳自来水冲走残渣，放置冷水中侵泡2钟头上下2、侵泡全过程中换一两次水，泡至白木耳泛白、涨大就可以3、将泡开好的白木耳剪去根蒂，掰成小块与冲净的大枣一起入锅，大火烧开转文火熬煮1钟头4、添加清洗的枸杞子，再次熬煮20分钟5、起锅前添加老冰糖搅化就可以
冰糖银耳汤服用作用：
口味滑嫩，甘甜醇正。可以补阴止嗽，清肺润肺，润肠通便健脾开胃。对中老年人和高血压、动脉硬化及其肺结核病人，有优良的养生保健的功效。因为一般的清**物多味道微苦，因而何不炖点冰糖银耳汤，这对祛火十分有协助，而不必担心味道微苦而不喜食。吃老冰糖的益处：老冰糖老少咸宜，非常是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适当服用老冰糖，对减轻病症有一定的协助。吃冰糖的坏处：一般人不适合过多服用，身患高血压、动脉硬化、冠心病者，及其孕妇、少年儿童宜少知食；糖尿病、高血糖病人务必*吃。白木耳具备非常高的营养成分和养生保健的功效，另外还具备美容护肤作用。银耳莲子羹是一道普遍的我国甜点特色小吃，口味滑嫩，甘甜醇正。银耳汤做法多种多样，类型丰富多彩，除开冰糖银耳汤也有白木耳枣仁汤等。做为营养成分养生食材的银耳莲子羹，并不是对所有人都适合。虚寒体质者不适合长期服用。风寒、出尿症、糖尿病人谨慎使用。
