主要材料；鲫鱼1条、绿豆芽、香莱。
辅材；成都郫县朝天椒、辣椒干、辣椒碎、葱蒜、盐、朝天椒、味精、辣妹子辣酱、麻椒、白胡椒粉。 鲫鱼的营养成分： 1.鲫鱼肉中含蛋白、人体脂肪、18种碳水化合物等，还带有身体必不可少的钙、磷、铁及多种营养元素； 2.适用体质虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血的人服用，西广一带民俗常视鲫鱼为宝贵滋补品，用于催奶、补血补气； 3.鲫鱼有袪风治疳、健脾养血、利湿消肿之效，因而三北地域经常出现孕妇、风湿病病人、小孩疳病患觅乌鳢鱼食之，做为一种輔助食**法。 馨香鱼的家常做法 1、将鲫鱼去鳞、鳍、鳃和内脏**清洗。去头去尾。 2、将鱼从正中间割开。除掉鱼骨头。 3、再将鱼骨头剁碎块预留。 4、再轻轻地片下鱼腹上的鱼骨头。 5、斜刀，把鱼类片成鱼肉。 6、片好的鱼肉添加盐白胡椒粉和米酒腌渍20分钟。 7、准备好辣椒辣椒碎麻椒葱蒜，成都郫县辣椒酱和辣妹子辣酱1；1混和。 8、绿豆芽清洗后控干水份。 9、锅中引入油，放入干辣椒炒香掉色后捞起来预留。 10、放入绿豆芽油爆至断生。 11、倒进海碗中铺底。 12、再次出锅，引入油，放入葱蒜炒出香味。添加拌和好的辣椒酱。文火炒成辣椒油。 13、放入鱼骨头爆锅至掉色。 14、倒进沸水，大火烧开，转中火烤至5分鐘。 15、把鱼骨头捞入碗中。 16、再将鱼肉滑进锅中。鱼肉煮掉色之后熄火。添加味精调料。 17、把鱼和汤一起倒进豆芽菜铺底的海碗中。把炒出香味的朝天椒放到鱼肉上边。18、另出锅，引入油生产剩余油要大一些疫苗放入辣椒碎和麻椒，爆锅出香气。将滚油浇在海碗中，撒上香莱就可以。以上便是关于馨香鱼的家常做法流程的一些详细介绍，坚信大伙儿早已迫不及待地想依照上边得流程来试着一下了吧！要是肯学习培训，学好也是非常容易的事儿。大量的作法可随时随地咨询网编，网编将再次为大伙儿真诚无私奉献。
