拌海蜇≮特色美食原材料≯海蜇皮300克，黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、芝麻油3克、鸡精3克。1、将蜇皮清洗切条，泡二天，去盐味；2、用五六成热的开水把海蜇丝烫一下，捞起来太凉；3、把醋、芝麻油、鸡精对在碗里成调味品；4、把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇皮挤干水份放到黄瓜丝上边，浇上调味品，淋芥末油就可以。
凉拌海蜇丝原材料：丝瓜1根，发制海蜇皮调味品：油、盐、蒜泥、生姜沫、醋、芝麻油、麻椒、白胡椒粉、鸡精作法：1、海蜇皮清洗切割成丝，将丝瓜清洗削皮、切条，放盐盐渍5分鐘。2、将黄瓜丝放进海蜇丝中，添加调味品，翻拌。凉拌海蜇丝水烧开后歇火，五分钟后放进海蜇丝，烫20秒就赶快捞起来，随后放进凉水中侵泡3个钟头，期内得换6-7次水。箩卜切细条，用盐腌30分钟后清洗干净，挤干水份。朝天椒切细片，葱切割成葱段，香莱切条。将海蜇丝/萝卜条/朝天椒片/葱段/香莱段放到一起翻拌，添加盐/糖各一匙，少量鸡精，白米醋三一茶匙，芝麻油两一茶匙，翻拌后放进电冰箱，一小时后服用。菜式：凉拌海蜇丝调料：丝瓜40克作法：醋、大骨汤半匙、盐适量、生抽和辣酱混和成淋汁，海蜇丝泡茶去盐分并控干，先温开水后冷小水泡之后切条形，用适当淋汁侵泡。黄瓜切片放盐腌一下，西红柿氽烫削皮切条，把全部原材料混和后再加淋汁。凉拌海蜇丝：调味品：一杯沙拉油，米醋，稍稍蒜末，一勺郫县豆瓣酱，2勺花生酱，生抽，盐，白砂糖适当，磨碎了的白芝麻和芝麻油数滴。凉拌海蜇丝原材料海蜇皮150g丝瓜1根欧式火腿片4枚番茄1个香莱小量调味品：芝麻油1一茶匙醋1一茶匙生抽1一茶匙白砂糖小量鸡精小量水2一茶匙作法：1）海蜇丝放水泡透，除掉盐味，入开水中烫一下，捞起来控干水时切割成小段2）丝瓜、火腿片均切割成丝，番茄切割成月牙形的片，香莱切割成小段3）将全部的调味品翻拌，取1/2的量添加海蜇丝翻拌稍置4）3)中添加黄瓜丝、香肠丝翻拌5）盘里铺平番茄，盛上4)，浇上剩下的1/2调味品酱，撒上香莱 根据以上的详细介绍想来大伙儿早已对海蜇丝的作法拥有一定的掌握。实际上上边详细介绍那么多海蜇丝的作法都十分的简易，大伙儿还可以跟随实际操作一下，只需实际操作一次就可以彻底把握方法。没什么难的，坚信自己一定能够做的十分美味。
