酸菜鱼的家常做法大全（家常版酸菜鱼的做法）

1、把整条鱼的鱼肉片成一片片除了头尾和骨头2、用盐，黄酒，生粉，蛋清腌制一下3、把生粉搅拌匀，可以加入些葱和姜去腥4、先把油烧热放入蒜头5、把酸菜放进去炒熟6、酸菜里加入半锅水烧开后下鱼片7、鱼片烧的差不多熟的时候加入半袋酸菜鱼调味料少许盐继续烧一会就行8、把酸菜鱼盛入大汤碗中，上面放香葱，熬油油里放几个蒜头，把熬热的油浇在酸菜鱼上即可。9、*后放上香菜做点缀一来增加香气。许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，家常版酸菜鱼的做法就很容易，不难学习。