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那麼那样一种营养丰富的鳐鱼，要历经如何的制做才可以完成它的美味可口呢，下边给大伙儿详细介绍淡水鱼一贯来的清炖作法，既可以吃到美味可口的鱼类也有十分浓厚的鱼头汤，一起来看一下作法：
1.用材;鳐鱼600克(鳐鱼切块状,用盐抓打两下,洗去黏液.)2.作法;1.锅中油烧,学会放下蒜头,生姜片,朝天椒进行爆香.2.学会放下鳐鱼爆锅至脱袋。3.放米酒,盐,糖,老抽酱油,六月香郫县豆瓣酱,一点水,火灾10分钟.4.放些葱,白胡椒粉,味精就可以.3.蒜头一定要多才美味。平时何不试着一下这道并并不是十分复杂的清炖黄鳐鱼，不但在味儿上十分美味可口，外型上也是很能令人提高胃口，制作过程中留意尽可能不必打碎鱼类，以防影响外型和鱼类过熟的状况出現。
