青椒250克，生猪肉丝200克，姜蒜30克，糖、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、鸡精粉适当。青椒清洗，去籽、切条，预留,将丝袜高跟鞋用糖、盐、木薯淀粉、白胡椒粉和鸡精粉加小量水翻拌;青椒切割成丝，姜蒜切末。将木薯淀粉、鸡精粉、白胡椒粉加小量调水熬汁。猪瘦肉切条，除开五花肉，别的位置大约都能够，便是尽可能瘦，能够有一点点肥；切一丝姜片预留。小半碗淀粉和面粉。炒菜锅下油，将锅中油烧开，下姜蒜进行爆香，下丝袜高跟鞋炒散，再下青椒，煸炒两下，待快速时添加勾调好的汁煸炒两下起锅就可以。觉得熟透或8分熟也可，把丝袜高跟鞋倒进锅内，维持火灾煸炒，掉色后放进生抽、姜片、青椒一起炒，炒的時间按青椒硬软水平决策，喜欢吃硬一点的就少炒会，软一点的就多炒会，随后加盐、鸡精，煸炒两下放进湿淀粉勾芡，料汁不必太厚。。能够起锅了。。尖朝天椒的营养元素，有胡罗卜素C(即维生素D原)、维生素b2、C和D。因为含辛辣食物物质，能开胃肠、促进消化、非常是冬天服用还能起保暖功效。鲜尖朝天椒既可做为蔬菜水果生吃、炒食。在冬天里，用于炒辣白菜、辣豆、炸辣椒酱或做回锅肉等，全是大家喜爱和习惯性吃的。如做成辣椒面、朝天椒末、油辣子，还能够长期服用。
辣椒能提高人的精力，减轻因工作中、生活压力导致的疲惫。辣椒独有的味儿和含有的辣椒素有刺激性唾沫和胃酸代谢的功效，能提高胃口、促进消化、推动胃肠功能、避免便秘。因为维他命C成分高，辣椒还能够预防坏血病，对牙龈流血、贫血和血管敏感有輔助医治功效。辣椒不适合一次吃得过多，强烈推荐量为每顿饭60克。甜味重的辣椒非常容易引起*疮、疮疖等发炎，因此辣的辣椒要少吃。溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛、*疮病人要少食。根据对尖椒肉丝卤的做法的简易掌握，我们大伙儿是否感觉尖椒肉丝卤的制做极为简易呢，那麼，我们如今就可以行动起来，试着着作出一道美味可口和令人超棒的美味小吃。
