苞米是杂粮中的健康保健上品，对身体的身心健康甚为有益。苞米中的维生素b26、维生素b3等成份，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快烘便代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。苞米含有维他命C等，有长命、美容护肤功效。苞米胚尖含有的营养元素有提高身体基础代谢、调节中枢神经系统作用。能具有使皮肤鲜嫩光洁，抑止、减缓皱褶造成功效。苞米有调中健脾开胃及降低血脂、减少血细胞胆固醇的作用。
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