乐柏美商务用品聚焦餐饮服务新动态

2016年9月上旬，乐柏美商务用品(简称RCP)中国餐饮服务创新解决方案媒体圆桌会及研讨沙龙在RCP上海培训及展示中心成功举办。近10家餐饮食品行业媒体及来自餐饮、酒店、相关机构的20家代表参加了此次活动，共同就中国食品行业趋势、市场现状及餐饮服务解决方案等问题进行了深度探讨。乐柏美商务用品亚太区市场总监Laura Turnbull女士、亚太区**产品经理叶燕琳女士出席了两场活动。Laura Turnbull女士与餐饮行业**人士就食品安全问题进行探讨今年5月，RCP全面扩充在中国市场的餐饮服务产品线，覆盖从食品存储、准备、烹饪、服务、运送、清洁、废弃物管理与回收环节的餐饮服务链整个环节，同时推出了ProSave™食品原料管理系统、冷/热食盘、带通风管道的Slim Jim™等一系列明星产品以应对中国餐饮服务市场面临的机遇和挑战。本次媒体圆桌会及研讨沙龙也重点针对RCP在餐饮服务产品线的扩充及其对本土市场的影响，与多位行业媒体及权威人士进行了深入的交流和探讨。叶燕琳女士为嘉宾讲解和演示RCP产品乐柏美商务用品展厅内餐饮行业部分产品展示“民以食为天，食以安为先”。长期以来，食品安全都是政府、媒体及公众所关心的热点话题。RCP餐饮服务全线产品的安全性，给到会的媒体朋友们留下了深刻的印象，不仅完全满足相关的国标GB食品安全标准，ProSave™食品原料管理系统、**及勺形抹刀等产品还得到了更严苛的NSF认证。此外，媒体还针对食品行业里关于中央厨房概念的兴起与RCP进行了热切探讨。随着中国的产业和消费升级，越来越多的连锁餐饮从业者开始运用中央厨房的新模式。如何应对这一新兴的市场趋势，给RCP，也给行业提出了新的课题。多位沪上餐饮及食品行业的**人士，也受邀出席了随后由RCP与慧聪清洁网、慧聪商用厨具网共同组织的餐饮行业研讨沙龙。上海食文化研究会常务副秘书长张桂生先生，华美酒店顾问机构的**知识管理专家兼**经济师赵焕焱等专家，就商用厨房卫生与安全问题进行了深度探讨并交换了意见。与会嘉宾们指出，酒店餐饮服务业的快速发展，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而面对激烈的市场竞争，高品质、耐用的商用厨房用具将显著提高餐饮企业的效率与竞争力。与会嘉宾更通过亲身工作经验与大家分享高品质产品可使用5年，甚至10年，可以大量减少采买，维护等成本。实际运营摊分下来的结果显示，高品质的产品具有更高的性价比和竞争力。RCP与客户就行业相关问题进行探讨RCP工作人员与客户进行互动交流同时，参会的媒体朋友与业内权威人士也与RCP一道探讨了中国食品行业向流程化、规范化发展的道路。着眼于餐饮服务的每一步流程，确保符合“危险性分析以及重要控制点管理”(HACCP)等安全监管的规定，是未来的一个重要方向。RCP为餐饮行业提供了符合HACCP准则的解决方案，覆盖了从食品存储准备、烹饪、服务、运送、清洁、废弃物管理与回收环节，帮助中国的餐厅经营者严格遵从HACCP准则，持续提供高质量的餐饮服务。活动当天，媒体及嘉宾除了观看RCP全球案例分享外，还参观了RCP展厅。Laura Turnbull女士表示，RCP致力于为中国市场创造更多价值。基于出色的创新能力和全球视野，RCP有信心帮助中国餐饮企业在服务升级的道路上**一步。