蛋糕店计量单位模糊业内自曝潜规则

前不久，家住(兰州)静宁路的王先生为了给女朋友过生日，买了一个10寸的方形水果蛋糕。等取蛋糕的时候一看，王先生就气不打一处来，这个在图片上看起来像个鞋盒一样高的蛋糕，现在至少“矮”了一半!感到被“宰”的王先生找店员理论，却被店员告知，店里的蛋糕都是按照尺寸来定价的。王先生气愤地说，蛋糕店这样做根本就是欺诈，哪有只算大小，不管薄厚的事情。不仅仅是薄厚，王先生对这块方形蛋糕真正的尺寸也满是怀疑，“学过数学的都知道，同半径的图形，圆形的面积是*大的。”王先生认为，这个蛋糕的所谓“10寸”的大小实在难以让人信服。是“英寸”还是“市寸”“我们这的蛋糕全都是按照大小定价的。”记者走访我市多家蛋糕店发现，除了好利来蛋糕店在蛋糕尺寸的后面又标注了厘米单位，几乎所有的蛋糕店蛋糕尺寸的单位都是“寸”。而这个“寸”实际上是一个相当模糊的单位，在我国，寸这个计量单位有“市寸”和“英寸”两种，除非是标明了“口寸”才指的是“英寸”，但商家一般都不会主动告诉你他卖的蛋糕究竟是“英寸”还是“市寸”。记者用网上的换算器换算了一下，1英寸等于0.762寸，换算成厘米则是2.54厘米，而1市寸却等于3.33厘米。如果以一个蛋糕店“10寸”的蛋糕为例，10市寸的蛋糕直径应该是33.3厘米，而10英寸的蛋糕直径仅有25.4厘米，一“寸”之差，蛋糕直径将足足少7.9厘米!行内人自爆潜规则记者调查发现，商家除了在蛋糕的尺寸计量单位上做文章，更不合理也*为消费者诟病的是，几乎所有的蛋糕都是按照“大小”而不是食品的重量定价的。据一位业内人士介绍，因为蛋糕是舶来品，所以这个行业制作蛋糕时都是以英寸来计量。但国外生日蛋糕在**时是以蛋糕的重量来计算的。在记者的随机采访中，很多顾客都表示自己在购买的时候更多的是注重蛋糕的口味和造型，很少关心蛋糕的尺寸和重量。专家：食品不能仅以尺寸为单位2011年出台的《预包装食品标签通则》规定了固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。法律专家指出，根据我国的《计量法》，“寸”和“英寸”并不是法定的计量单位，“生日蛋糕以寸为计量单位，实际上是违反《计量法》中的相关标示规定的，因为‘大小’并不能科学表达生日蛋糕的分量，也会让消费者的权益受到隐性侵害。”而标注单位为“寸”，实际上则使用“英寸”作为计量单位，违背了《消费者权益保**》，损害了消费者的知情权和公平交易权。