探访三元乳业酸奶生产线

为加快实现生产设备及产品升级换代，实现企业的快速发展，为消费者提供优质的产品，北京三元食品股份有限公司投资人民币7.78亿元，于北京市大兴区瀛海镇产业基地内兴建了三元食品工业园。近日，记者走访了三元食品工业园，参观了三元牛奶的生产车间。 三元食品工业园于2012年1月正式投产，日处理鲜奶能力1200吨，是集生产、研发及配送一体的综合化的产业基地，主要生产常温奶、低温巴氏奶、低温酸奶及瓶装产品等。 记者看到新工业园收奶区有4 条收奶线，每条收奶线能同时接通3辆奶车进行收奶，收奶能力大大提高，总收奶能力可达每小时160吨。牛奶收购完成后，奶车清洗系统将对所有奶车彻底“洗个澡”，减少微生物污染。 在公共预处理车间有3台巴氏杀菌机，每小时可处理牛奶90吨，产品杀菌处理能力得到提高。此外，从原奶进厂一直到加工成成品出厂，整个生产过程全部在密闭的管道里进行，*大限度地降低了奶被污染的可能。 工人通过中控系统监控，而不是站在流水线前洗瓶、灌装、装箱、码垛，这一切交给机器完成……在三元食品工业园里，牛奶的生产包装过程已经完全实现了自动化。“减少了人为干预，就减少了食品安全的风险和隐患”，工作人员介绍。　 频繁曝光的食品安全问题成为了每个人心中的顽疾。社会上流传着一句话，“做什么的不吃什么”。对此，吕淑芹称，“我们一日三餐离不开自己的产品，只有我们自己敢喝能喝的产品，才能放心地卖给消费者。三元始终认为，打造安全放心奶，将健康传递给每一位消费者，是企业的社会责任。” 三元食品在抓质量的同时，狠抓诚信道德观建设。吕淑芹介绍，三元把诚信管理体系作为企业建设的重中之重，加强员工意识形态的认识，采取各种形式，有针对性的向广大员工宣传普及诚信文化教育。增强员工的法律意识、责任意识、质量诚信意识，使每位员工都树立正确的诚信道德观。