鲜黄花菜能吃吗（新鲜的黄花菜能吃吗）

炒新鲜黄花菜的做法:

1、材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。2、新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。3、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。4、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。5、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。6、*后加入腰果拌匀出锅。

黄花菜炒肉丝

材料:黄花菜、猪肉、青椒配料:姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉做法:1、准备材料。2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。3、捞出用凉水浸泡2小时，中间换一两次水。4、肉切丝，加少许生抽、料酒、盐、干淀粉，抓匀腌制一会待用。5、锅内热油，爆香姜蒜。6、下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒。7、将肉丝挪到锅边(或者盛出)，再加少许油，放入黄花菜煸炒一会。8、加入肉丝混合，加蚝油翻炒一会。9、*后加适量盐调味即可。