黄花菜汤的做法（黄花菜煲汤的做法大全有哪些）

黄花菜鸡蛋汤的做法

菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱**补脑食谱工艺：煮黄花菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克辅料：黄花菜20克,猪肉(瘦)80克调料：盐3克,酱油5克

黄花菜鸡蛋汤的做法：

1.先将黄花菜用冷水洗净；2.并将猪瘦肉切成片；3.在锅中加水1000克，煮沸，投入猪瘦肉稍沸，再加入黄花菜；4.然后倒入已打散的鸡蛋浆，再煮沸；5.加入精盐、酱油即成。

健康提示

1.黄花菜，又名金针菜，性味甘平；2.有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的功效；3.猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，**健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤；4.适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症；5.此外，据研究，黄花菜中含磷罗多，对神经系统有滋补作用；6.经常用脑的知识分子，大、中、小学生，经常食用这道汤，对身体大有好处。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。