芦苇叶包粽子（芦苇叶子包粽子）

芦苇叶能够包粽子吗

能够。芦苇叶便是蒲棒的叶片。蒲棒是很多年水生物或湿生的伟岸禾草，生长发育在浇**渠旁、河提芦苇地等，世界各国均有生长发育，芦叶、芦花、芦茎、芦根、茭白均可当药。在我国民俗文化有在端午用芦苇叶包粽子的风俗习惯。在我国很早已出現用芦苇叶包粽子的风俗习惯，用新鮮的芦苇叶包出的棕子，芳香软儒。流传，在我国明朝出現用芦苇叶包的棕子，额外料已出現红豆沙、生猪肉、榛子仁、大枣、胡桃，种类更为多种多样。

蒲棒叶片包粽子方法

食物：檽米4斤、芦苇叶2斤

制做流程：

先把芦苇叶清理干净，紅豆、檽米事先泡一泡。随后把芦苇叶叠成个布氏漏斗的样子。随后把紅豆和檽米放满芦苇叶里。再把芦苇叶包起來，用绳索扎牢密封。那样漂亮又美味的棕子就包好啦！

粽的烹制：

煮粽子一定要水滚之后才落棕子，水需泡过粽面，待再次滚起之后再用灶火煮3个钟头上下就可以。在煮粽全过程中不必添凉水。要注意枧水粽不可以和其他棕子一同煮。煮好之后趁着热取下。吃时开启粽子叶，粽香喷鼻子，通道油而不腻，糯而不粘，甜咸适度，鲜嫩美味是为佳品。

粽子叶和芦苇叶的差别

表面上看，蒲棒的叶片一般较为窄而小，并且尾部是凹进来的，呈半圆形状；竹叶片一般较为宽敞，尾部是尖的。北方地区销售市场上，卖的新鮮的叶片一般全是蒲棒的，而竹子叶则缩小的干叶片占多数。因此，意见与建议，竹叶片是干躁的一年里何时包都能够，如今更是芦苇叶刚出来的情况下，自然是吃新鮮的了，别的时节吃不上哦！从味儿上，我觉得還是蒲棒的味儿比较好，较为清爽。操作过程起來，竹子叶比较好包，较为合适对包粽子不太熟的人；蒲棒由于是新鮮的叶片，因此包情况下较为非常容易破裂，但是用以前拿热水烫下便会较为好啦。