糯米的功效与作用，糯米的营养价值

谷物是我们每天都必须要食用的食物，而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。糯米不仅有着**的口感，也含有丰富的营养，是一种非常健康的食物。糯米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃粽子、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。下面介绍下糯米的功效与作用，糯米的营养价值：

糯米的功效与作用

美容益寿、舒筋**糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿制的“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋**的功效。补脑**还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑**、护发明目、**行气、延年益寿的作用。御寒糯米还有抵御严寒、为身体增加热能的作用。糯米也可以**气虚所致的出汗多、气短现象。治腹泻对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。
黑发黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果*好。治食欲不振可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。收汗肺气不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。

糯米的营养价值

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋**的功效。

搭配陷阱

糯米与鸡肉：糯米的主要功能是温补脾胃，因此，脾胃亏虚、经常腹泻的人吃后会有良好的作用与效果，但与鸡肉同食，则会引起身体不适，所以，二者不宜同食。小贴士：吃糯米对于很多人群来说都有着很多的好处，是一种功效丰富的食物。不过糯米虽然营养价值很高，但是在食用的时候一定要注意相关的*忌哦!