1、扁豆富含优质蛋白
在扁豆中*为充分的营养物质就是蛋白质了，而且扁豆中的蛋白质都是优质蛋白，可以有效的补充我们的身体所需，除了优质的蛋白以外，还含有很多的微量元素，能够让我们的机体吸收很多的营养素，让自身的免疫力得到有效的提升。所以经常吃一些扁豆，还可以让我们对疾病的预防能力得到提升。
2、扁豆富含维生素
维生素的含量在扁豆中也是非常充分的，而且种类也比较多。将维生素b和维生素b2的含量是*为丰富的，这些维生素的物质进入人体后，能够让肠道得到很好的养护，可以促进肠道的蠕动，能够使消化能力提升，而且可以刺激排便，所以如果经常吃一些扁豆的话，对我们的肠胃健康也是比较有益的，而且能够有效的改善一些便秘的情况。
3、扁豆富含镁元素
在扁豆中含有的镁元素含量也非常高，镁元素是一种非常独特的物质，这种物质能够使男性的精子活力得到提升，所以非常适合男性朋友经常食用，且经常食用的话，不仅使性能力增强，还可以使生育能力增强。除了含有丰富的镁元素，其中的一些磷脂含量也很丰富，能够参与糖的代谢，对糖尿病人非常有益。所以在平时多吃一些扁豆的话，对于我们的健康真的有很大的帮助，能够有效的补充多种人体所需的营养物资，可见它的营养价值是非常值得称赞的。
