作为韩国风味小吃的炒年糕，可谓是红遍大街小巷。不仅俘获了所有韩国人的心，连我们都几乎家喻户晓这份网红小吃。更为欣喜的是，炒年糕不仅看起来精致、高颜值，连做法也是如此简单易行!下面我们就介绍几种经典的炒年糕做法吧!首先要介绍的是经典甜辣炒年糕。前期食材要准备好，适量的年糕、洋葱、红椒青椒、熟白芝麻和亨氏番茄辣椒酱，佐料要适量的葱、盐、白醋和鸡精。首先将椒、洋葱切丝装盘。接着准备酱汁，将亨氏番茄辣椒酱倒入小碗，加入白糖和5匙水。热油锅，加入洋葱丝儿炒，接着放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8匙水煮开。等酱汁完全深入进年糕后，再加入红椒青椒爆炒，装盘上洒上白芝麻，味香、色佳。还有一种酱油炒年糕，据说韩国古代的王才能吃这款炒年糕，但现在已经“飞入寻常百姓家”啦。首先准备食材，年糕250g、牛肉50g、洋葱、胡萝卜和甜椒。基本配料有膳府酿造酱油501 两大勺，麻油1勺，白糖1/2勺，糖稀2小勺，白芝麻1小勺，葡萄籽油2小勺，接着正如正题，首先将年糕浸泡在冷水中，牛肉去血后切丝，用除葡萄籽油之外的调味品调制出炒年糕酱，并加入一大勺在牛肉上，腌制牛肉。将胡萝卜、甜椒、洋葱切丝备用。在平底锅中倒入葡萄籽油翻炒牛肉，待熟后放入胡萝卜丝、洋葱继续翻炒。接下来放入年糕、炒年糕酱和水一起煮开。年糕煮熟后，再放入甜椒，*后收汁关火装碟即可。冬天的治愈圣品非年糕火锅莫属。韩国新沙洞炒年糕火锅一定能温暖你一整个冬天!所以马上准备食材准备年糕火锅吧!首先在锅里放冷水和条状年糕一起煮开，水没过年糕就好。煮开之后放入韩国辣酱，然后放入牛肉卷、鱼糕、鱼丸等需要煮的时间比较长的配料们。*后再放入自己爱吃的小肉食。煮熟后，就可以根据自己的喜好加韩式辣椒粉啦。这种辣椒粉不辣，还有丝丝偏甜，还是朝鲜半岛以及朝鲜族人民的特产呢!*后，就可以放入辛拉面了，时间自己定。等面煮熟就大功告成了，*后可以根据自己的口味洒上碎芝士、碎海苔等。味道都超级棒的。年糕油炸之后蘸糖吃味道超级好，那么如果裹一层糖醋汁，味道大概更棒吧。那我们*后就介绍一种糖醋年糕吧。配料很平常，糖、醋、淀粉、番茄汁准备好。可以买来大块儿年糕，然后切成自己的形状来增加情调哦。然后准备一只小碗，倒入两大勺白糖，兑如刚没过糖的白醋，再放入一大勺番茄酱、水、淀粉，勾兑成酱汁。接着在锅中倒油，放入年糕小火油炸，切记是小火，不然会爆的。待年糕起了壳就可以盛起来放在一边。然后将酱汁倒入油锅加热至冒泡，*后倒入加热的年糕就可以了。舌尖上的美味—韩式炒年糕，不仅是韩剧中的宠儿，也是我们饭桌上常见的佳肴。所以，炒年糕技能快快get起来吧!
