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超六成人对乳品的质量,信心下降

   发布日期:2022-01-30  作者:早囤食品  浏览次数:972
核心提示:食品招商网:6月1日起,国内乳品实行新标准,被业界惊呼为**倒退25年。对此,广州市社情民意中心于上月开始展开调查,并于昨天公布调查结果。调查结果表明,乳品新国标下,超六成市民对乳品质量信心下降,近半中高收入群体表示将选择进口乳品消费。乳品
食品招商网:6月1日起,国内乳品实行新标准,被业界惊呼为**倒退25年。对此,广州市社情民意中心于上月开始展开调查,并于昨天公布调查结果。调查结果表明,乳品新国标下,超六成市民对乳品质量信心下降,近半中高收入群体表示将选择进口乳品消费。乳品新国标被称倒退25年今年6月1日起,由卫生部批准公布的乳品安全国家标准正式实施,其**包括66项具体标准,涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品。这是2008年“****事件”发生后,有关部门对1986年颁布的乳品标准进行的一次重大修订,因此也被称为乳品新国标。然而,正是这个新国标却在行业内外引发了一场激烈争论。争论焦点之一是蛋白质含量,新国标中,蛋白含量每100克含2.8克,这个数字低于国际标准3.0克,也低于1986年旧国标的2.95克;争论焦点之二是每毫升奶牛中的菌落总数,新标准由原来的50万上升到了200万,比美国、欧盟10万的标准高出20倍。因此,乳品新国标被业界惊呼为**倒退25年。更有**指出,这个乳业新国标让“中国原奶质量降到了全世界*低”。普遍反对降低乳品安全标准对此,广州社情民意研究中心在2011年6月开展了“关于乳品安全国家标准公众评价”调查,以入户访问的方式调查了广州市12个区(县级市)共1000位市民。调查结果显示,高达55.1%的受访者明确“反对”降低乳品安全标准的做法;超过54%的人认为这种做法“不利于”乳品行业发展;而61.9%的人认为乳品的标准应该是“越来越高”。同时,乳品标准的下降也严重影响了消费者对国产乳品质量的信心。多达66.4%的受访者表示标准降低后对乳品质量的信心“下降”;超过40%的人会“减少乳品消费”,还有27%的人将“更多购买进口乳品”
 
关键词: 乳品 国标 的人
 
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