一、味道诉求的定义：味道诉求，顾名思义就是以产品的口味为核心提炼元素，通过持续传播，让目标消费群体对产品形成“口味记忆”，达到实现自身产品口味=品类味道的占位竞争。二、味道诉求案例分享：1、品牌：康师傅红烧牛肉面2、公司：顶益国际食品有限公司3、slogan：就是这个味儿!三、创意解读：1、品类分析：每一个品类产品卖点的提炼首先一定是从本品类、本企业产品的自身去挖掘，同属食品行业，但品类不同，即使提炼卖点的方法相同，但支撑点一定是不同的，另一方面，食品行业产品又有个共性特点，就是味道：消费饮料口感和解渴是**决策因素，而消费食品味道是**口感决策因素;特别是作为方便面产品，核心元素就是面、汤、味道，企业发展初期，所有方便面企业基本上都是围绕着这三个核心元素来提炼卖点，作为中国方便面行业的开创者和领导品牌康师傅，自然想到了对方便面产品3个核心元素中的味道进行占位。2、创意解读：找到了产品卖点的提炼方向，但如何能让对味道的诉求和消费者需求有效结合，有效落地，就考验着策划人员的创意思路。而对味道的落地又没有一个更好的词来诠释，与其直白的陈述，不如给消费者一个想象的空间，同时让产品更有“内涵”，从消费者心理角度分析，往往想象又是美好的。康师傅方便面到底是什么味道?没有答案，干脆就用就是这个味，以极强的“暗示”无形中让消费者产生康师傅这个味=方便面的味道，在方便面行业形成“味道占位”，以至于后起的方便面品牌卖点提炼只能在面和汤上创意，如：今麦郎一直强调“面”。3、目标消费群体需求变化：消费者的需求变化不是一成不变的，会随着年龄、收入、环境等方面的变化而变化，而产品的卖点同样需要根据消费群体的变化和企业发展阶段的不同而升级，康师傅就是这个味，在经历N多年的传播和市场沉淀后，面对新市场环境下，以90后、00后为代表的年轻消费群体，企业也与时俱进的将产品核心诉求升级为精神层面的感性诉求——追求梦想，并以年轻人喜欢的、具有拼搏精神的偶像明星为代言人，以此“圈住”年轻的消费群体。结论：产品卖点的提炼一定要从本品类、本企业产品的自身去挖掘，品类不同，支撑点一定不同，并且产品的卖点诉求并不是一成不变的，要根据目标消费群体的变化和企业发展阶段的不同而升级。
