一、卷心菜的发热量
卷心菜的发热量很低，大概每100g卷心菜仅带有含19卡路里热量，企业发热量较低。那麼19卡路里热量是什么定义呢？等同于做下列健身运动：行走5分鐘，慢跑2分鐘，跳蝇1分鐘，健身操4分鐘。每100克卷心菜的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的1%
二、凉拌紫甘蓝
原材料：卷心菜一个半，新鮮丝瓜一根，盐，白米醋，芝麻油。作法1.卷心菜除掉外边的干性皮肤，清洗切条。2.丝瓜去刺清洗，刨丝(自己种的没化肥，无需削皮)。3.洋白菜用盐腌渍5分鐘，滤掉料汁。4.把黄瓜丝和洋白菜丝倒进小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以摆盘了。
三、洋白菜包肉
原材料：洋白菜，绞饺子馅，番茄，香莱，葱，姜，米酒，盐，生抽，油，鸡蛋清，芡粉。作法1、洋白菜片切成8x8cm的正方形。剩余的边角余料切碎。洋白菜片、香莱绰水。2、洋白菜碎拌少量油，放进饺子馅，再加入葱段、生姜沫、米酒、盐、生抽，随后朝一个方位拌和。3、洋白菜片裹一下芡粉，填完饺子馅儿，翻卷。绑好香莱绳。4、水开后，上锅蒸10分钟。5、甜咸的番茄汁作红汤面。
第四、卷心菜奶酪烩白米饭
原材料鲜鲜虾，卷心菜，稻米，培根肉，圆葱，玛斯卡波乳酪，植物油，干白葡萄酒，黑胡椒粉，无盐黄油。作法1、卷心菜切条后裁短，培根肉和圆葱切割成小碎粉。2、将稻米亲哥哥清洗控干水。3、锅里放无盐黄油煸香圆葱碎，添加稻米持续煸炒2分鐘，喷到干白葡萄酒，再放水未过稻米的面，用低火加温20分钟，一定要勇用汤勺不断拌和，待水焯干后加上沸水，直至稻米煮开。这里会很练手臂的能量嘿嘿。4、低火加温植物油，油烧后将圆葱碎鲜鲜虾培根肉碎放进锅中煸炒2分鐘，再放进卷心菜丝煸炒5分鐘，盛出预留。5、将煮开的米饭在锅里和炒好的调料混和，添加三角乳酪，再用盐和黑胡椒粉稍微调料就可以。
