臭鸡蛋能吃吗（熟的臭鸡蛋到底可以吃吗）

·四汇番茄味风味鱼仔休闲食品招商15gx20包·港式香脆鱼皮咸蛋黄鱼皮火锅食材鱼类零食网红小零食下酒小菜可贴牌、代理、批发·香口口佳香辣鱿鱼烧烤鱿鱼招商休闲零食代理12g·冠口福 香辣鱼仔 休闲食品 小零食 12g·心味果园香辣巴浪鱼休闲食品实图招商70g·萌孩子香辣味即食小黄鱼休闲食品招商82g·可可隆 香辣小银鱼 肉干肉脯 休闲零食招商70g·仁尚家香辣味小黄鱼休闲食品鱼干70g·日式秋刀鱼休闲零食75g·零辰手撕鱿鱼条 鱿鱼丝休闲食品102g·真食尚天天有鱼 香辣小鱼休闲食品13g·多旺 麻辣味小海鱼 鱼干鱼丝12g 一元装·泡椒鱼皮·馋盼烧烤味烧烤小黄鱼休闲食品80g·原味黄鱼酥·庆仔 妙味鱼 酱汁鱼仔15g 鱼干鱼丝
很多人都在关注熟的臭鸡蛋能吃吗?煮熟的鸡蛋存放的时间长了之后，势必会出现发霉的味道，而且里面的营养物质也会遭受到破坏，这样一来鸡蛋自然就不能食用了。也有一些人会问了，臭鸡蛋也是很好吃的，殊不知臭鸡蛋吃多了也会产生致癌性，即便是喜欢这个味道也要限制摄入量。鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，*后使蛋内成分完全崩解，**变臭的过程。蛋内自**解产物：除残存的的蛋白质、脂肪外，还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。有**菌分解蛋内成分的产物：气体(二氧化碳、**、氢、氮、氨等)、胺类(**、**、苯**、腐胺、尸胺、组胺等)、硫**、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子*酸、羧酸、羰基化合物、*呤碱、亚***、***等。其中有些是使蛋变色和恶臭的来源，如氨、**等胺类、硫**、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸等。霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌**。夏天鸡蛋容易变质，有特殊爱好者觉得变质的臭鸡蛋有一种特殊的香味，感觉比较好吃。但臭鸡蛋本身营养已经破坏而且其含有的有毒物质有致癌作用。臭鸡蛋里含有霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌**。通过上面的介绍，大家对熟的臭鸡蛋能吃吗也都很清楚了。平时一定要注意饮食的安全性，时刻为自己的健康提高保障，此外也要意识到，合理的搭配自己的饮食结构，补充足够的营养成分，对改善人体健康的好处还是有很多的。