1、准备好所有材料，生菜洗净切断、芹菜洗净切断、大虾洗净去掉胡须和腿、香菇洗净掰块、金针菇洗净去蒂、娃娃菜洗净切块、土豆去皮切片、莲藕去皮切片。
2、里脊肉切片用料酒、淀粉抓一下、姜切片、葱切段、蒜切片、火腿切片、香菜切段。3、起锅，锅里放适量油依次把花生米、土豆、大虾过油。4、另起锅烧一锅开水放入金针菇、香菇、木耳、芹菜过水，煮1~2分钟捞出来空干水分备用。5、然后把藕片过水煮2~3分钟捞出来备用。6、另起锅，放适量油，放入干红辣椒。7、然后放入里脊肉翻炒。8、然后放入麻辣香锅料和豆瓣酱翻炒。9、接着放入姜、蒜、葱翻炒。10、然后放入藕片翻炒。11、接着再放入大虾和土豆片翻炒。12、然后放入金针菇、香菇、木耳、芹菜翻炒。13、然后放入娃娃菜和火腿翻炒一分钟。14、接着放入生菜继续翻炒。15、*后放入花生米、撒上香菜准备出锅。16、出锅撒上熟白芝麻!成品图!味道相当不错了!饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下正宗麻辣香锅的做法。
