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酱烧排骨(酱烧排骨的做法)
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酱烧排骨(酱烧排骨的做法)
发布日期:2022-02-02 作者:早囤食品 浏览次数:
535
核心提示:材料排骨,白糖,盐适量,蒜2~3瓣,老姜2~3片,花椒(也可以不放)3~5粒,胡玉美蚕豆酱做法1.排骨洗净控水;2.炒锅倒油(中火),油温热时就倒入蚕豆酱,并翻炒至出香
材料
排骨,白糖,盐适量,蒜2~3瓣,老姜2~3片,花椒(也可以不放)3~5粒,胡玉美蚕豆酱做法1.排骨洗净控水;2.炒锅倒油(中火),油温热时就倒入蚕豆酱,并翻炒至出香味;3.倒入花椒、姜蒜炒香,再下排骨;4.轻轻翻炒,好让酱能均匀裹上排骨;5.倒入约1碗的清水,并加入适量的盐和白糖、少许鸡精;6.大火烧开后转小火慢炖约30~~~40分钟,中途要每隔5分钟左右翻动一次,以防粘锅;7.此时锅里的汤汁已所剩无几,开大火稍微收一下;8.出锅前撒上点葱花即可。
关键词:
排骨
翻炒
蚕豆
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