保温杯泡茶的伤害
保温杯泡茶，荼叶中的芬芳物质会加快蒸发，汤色会丧失需有的香味。单宁酸、氨茶碱易很多外渗，减少其营养成分。而维他命C等在超出80℃的自然环境下，会很多损害，茶的健康保健作用也相对减少。
此外，用塘瓷茶器煮茶，也不当之处。塘瓷茶器用久了非常容易损坏，外露白铁皮，金属材料成份会融解在茶叶茶中，使茶叶茶颜色变黄并丧失原汁原味。并且塘瓷茶器排热、热传导快，茶韵也易散发。因而，要喝上一杯健康保健、茶韵浓厚的茶水，*好用紫砂茶壶或陶瓷茶具冲调。能够先将荼叶泡好后，再将汤色倒进保温水杯中。一来能够长时间隔热保温，二来又能填补营养元素外流的不够。需要提示的是，冲调不一样的茶，温度也是有差别。一般泡茶的温度以70—80℃为宜。信阳毛尖、龙井茶、碧螺春茶等钟爱70—80℃的水;铁观音茶叶等乌龙及其后发醇的普洱茶，钟爱高溫90—100℃的水;冲调绿茶，能用80—90℃的水。
如何科学研究饮茶
1、一杯茶该泡几回？荼叶的耐泡水平除与嫩度相关外，关键决策于荼叶生产加工的方式。初制全过程中把荼叶剁碎，茶渍就非常容易冲调出去，粗、老、详细的荼叶，茶渍冲调出去的速率就慢。2、不管什么茶，一次冲调，浸取的量占可溶解物总产量的50％～55％；二次冲调一般约占30％；三次为10％上下；第四次仅有1％3％了。从其营养元素（荼叶中的维他命和碳水化合物）看，一次冲调就会有80％的量被浸取，二次冲调时约15％，三次冲调后，基本所有浸取。茶香味和味道，一煮茶香味浓厚，味道醇正；二煮茶虽浓厚，但味醇正比不上前；三煮茶香味和味道已淡乏；若再经过冲调则无味道。3、一般的绿茶、绿茶叶和花草茶，冲调以3次为宜。乌龙在冲调时投叶量大，荼叶粗老，能够多冲调几回。以红碎茶为原材料生产加工成的袋泡茶，一般适合于一次性冲调。一杯茶从早到晚泡到晚的作法不可取。荼叶历经数次冲调，能使一些难溶的有害物（如一些极少量的残余化肥）慢慢浸取，对身体危害。理想化的泡饮方式是，每日早上一杯茶，中午一杯茶，具有神秘感，又有茶香气。4、四季喝茶有差别，喝茶注重四季之别，即：春饮花草茶，夏饮绿茶叶，秋饮绿茶，冬饮绿茶。其大道理取决于：春天，人饮花草茶，能够释放一冬囤积在人体内的湿邪，浓厚的香苛，能推动身体气血产生。夏天，以饮绿茶叶为宜。绿茶叶茯苓功效微寒，能够清热**、解暑、祛毒、解渴、清脑。秋天，饮绿茶为好。此茶不寒不热，能清除身体的余热回收，修复体液。冬天，饮绿茶更为理想化。绿茶味甘性温，带有丰富多彩的蛋白，能促进消化，补身体，使身体健壮。
