西米粽子的做法和包法（制作技巧很重要）

传统式的棕子是用檽米和白肉制做的，可是檽米性浓稠、不容易消化吸收，针对一些胃不大好的人檽米做的棕子不是太吃得消的，并且白肉无论怎样说都较为油腻感。西米露芳香、软糯，主要成分是木薯淀粉，有温中健脾，治脾胃虚寒、消化不良的作用。在端午节季节的情况下胃不大好的人就可以安心和亲人安心的一起吃肉粽，而如果是亲自动手制做得话还能够依据本人口感随时随地选用自身喜爱的馅。

原材料

西米露一包(约400克)，红豆沙芝麻馅一包(约500克，可依据本人爱好更换)，白糖200克，食用调和油和粽子叶适当。

做法

1、西米露添加冷水所有侵泡15分鐘，滤掉不必要水分，添加白糖、食用油搅拌均匀。2、红豆沙芝麻馅分为一小块搓圆预留。3、粽子叶侵泡，煮10分钟，擦拭表层水份，在粽子叶光洁朝向内，叠成窝形，填写西米露，放进红豆沙芝麻馅，再遮盖一层西米露卡紧，包囊成型扎好。4、炒锅内加水，把包裹的棕子放进，蒸著40分钟就可以。