柳州市森宇食品科技有限公司是一家集米粉生产、螺蛳粉预包装生产、印
刷包装生产的全产业链食品生产和研发的企业，以及螺蛳粉代工、餐饮直营加
盟、电子商务、仓储物流、进出口贸易等业务。
       森宇食品工厂面积达12000m²,持有方便食品大类生产资质，项目一期已
投资3000万元，预计总投资6000万，规划米线自动化生产线6条，目前3条
产线已投产，主要产品为米粉、预包装螺蛳粉，为了解决冲泡米粉菌落超标这
一难题，采用全封闭式洁净生产车间，增设粉尘精滤、臭氧消杀装置等多道程
序，从源头杜绝细菌污染，冲泡方便米粉符合国标相关要求，生产技术和产品
质量达到业内水平，并且采用国内一代生产设备，制熟、老化、烘干
等关键工艺多次优化，采用先制熟后挤丝的流程，米线脱浆率低，冲泡后粉汤
保持清澈，冲泡过程中米粉会自动舒展，冲泡比水煮更入味。公司注册的“螺
蛳长”品牌冲泡螺蛳粉，是团队经过长期的调研消费市场*终研发出冲泡时间
与口感达到完美匹配与线下米粉同口感，尤其是直径1.0~1.2mm的米粉高度
还原线下湿粉品质，品尝口感柔韧爽弹，久泡不烂，米粉立即入味，吮嗦过程
中挂汤率高,*容易上瘾。
        柳州市森宇食品在坚持工艺研发、坚持食品安全的基础上，不断打磨产品
特色，让好技术锦上添花，向消费者做出一碗干净卫生、风味地道的螺蛳粉；
同时不断地向产业上下游延伸，立志成为从原料米粉预包装起至实体店在内覆
盖全产业链的大型综合食品生产企业。
       螺蛳长美食店设于成熟繁华的窑埠古镇，地理位置优越、交通便捷，螺蛳
长美食店以“螺”为主题，拥有经典的螺蛳粉、螺蛳汤底火锅、螺蛳鸭脚煲、
螺蛳鸡等多项美食特色。
       森宇创造的美食文化，不仅在菜品的精益求精，环境的恢弘静雅，服务的
至善，更在于懂得食、品味食、艺术食。