中山传奇制酱贸易有限公司是严先生潜心研发辣椒酱五年之后，于2017年所创立, 原本经营塑胶工业及五金模具的专长，然后以180度行业大改变而转战食品业，这真的是摸不到边的一大挑战。今日他秉著耐心与创新，而改变了中国大陆原本辣酱的吃法。并让消費者，买的是开心价，吃的是健康美，为公司宗旨。创新改变原本辣椒的新吃法。应该不久的将来，辣酱界会出现一匹新黑马的。「顛覆传统新口味，手工打造酱传奇」。