黑芝麻在中国种植广泛,主产地为山东、河南、湖北、四川,安徽、江西、河北等省。一年生草本植物,成熟的种子有黑,白二种,黑的多药用,白的多食用。各地名字叫法略有不同,有芝麻、油麻、巨胜、胡麻等多种称谓。
当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补**、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,都可以得到缓解或根除。常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的**会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠**便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋**、**、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。挑选黑芝麻,以身干、粒饱满、颜色黑、无杂质为*佳。





