糯米和大米区别是什么?大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，糯米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种，但是我们总要把糯米和大米区分开，是为什么呢?
糯米和大米区别
糯米北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。说起大米，想必大家都知道这是我们生活中*常见的一种主食吧?大米的味道也是很香，煮出来之后，打开电饭煲的一瞬间，香味就随着滚烫的蒸汽飘散在空气中间。我们平常煮饭的时候基本上都是用的大米，而同样都是米，糯米更多的会被做成糕点、点心类的食物，比如说糯米鸡或者是糯米团子，糯米炸虾等等，为啥糯米就不能被当做主食来吃呢?要知道，论起谁更容易被消化，糯米可是比大米好消化多了!主要是其中的淀粉成分不太一样。这么说来糯米的好处不是还比大米要多那么一点儿吗?糯米虽然很容易消化，但是吃了糯米之后，大多数人不会马上觉得吃饱了，也就是或许你的胃已经觉得饱了，但是它不会马上传达给你的大脑，然后你会因为饥饿一直吃，*后就容易导致饭后的半小时突然觉得特别撑。而**个很重要的现实原因，就是糯米的价格!这一点也是大家都要考虑的，毕竟一斤糯米等于两斤半的大米，你说哪个划算?网友也是表示，除非家里有矿，不然吃饭得多花两倍价钱，谁能接受?以上就是对糯米和大米区别的介绍，大家了解了吗?
