棒棒鸡的做法 棒棒鸡怎么做
步骤1
准备食材：鸡腿400克、小葱10克、大葱白1段、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、熟芝麻仁10克、香油1勺。步骤2小葱打结。步骤3葱白切丝。步骤4姜切片。步骤5锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒、鸡腿大火烧沸。步骤6再转中小火焖十分钟。步骤7关火，捞出晾凉。步骤8碗中加入生抽、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、熟芝麻仁、香油调匀。步骤9将大葱丝铺在盘底。步骤10将鸡腿去掉鸡骨。步骤11用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。步骤12然后用手撕成丝，码放在葱丝上。步骤13*后把料汁淋在鸡丝上即可。
