大对虾的做法(油焖大对虾的做法)

油焖大对虾的做法 油焖大对虾怎么做

步骤1准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4再将虾剪去虾须。步骤5去掉虾线。步骤6再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。步骤7锅中倒入油，油热姜末爆香，倒入蒜末、再倒入处理好的虾。步骤8再倒入料酒，并翻炒片刻，随后倒入酱油、糖、醋调味。步骤9加入少许清水煮3分钟。步骤10*后大火收汁，装盘即可。