作法一
拌吹干黄瓜切片食物用材丝瓜500克相克食物晾干骰子1个大蒜瓣3瓣葱段适当白芝麻适当相克食物芝麻油适当生抽酱油适当味精适当盐适当拌吹干黄瓜片的做法1.丝瓜清洗，切去瓜蒂和花蒂。2.横切面成薄厚适合的瓜片，不适合过薄和太厚。3.取一只干净的晾干骰子。4.将黄瓜切片铺在骰子上。5.放到自然通风阴凉的地方晾干大半天到一天時间。6.晾干好的瓜片，做到半湿区软的情况就可。7.瓜片用温开水清洗，泡10分钟，轻攥水分。8.放进生抽酱油、蒜碎、味精翻拌，口味略淡时能加小量盐。9.再添加葱段和芝麻油翻拌，摆盘时撒上芝麻。10.一道脆绿可口的吹干丝瓜就拌好啦，吃粥就馍馍，别有滋味。作法二流程丝瓜清洗沥水对半割开，把黄瓜籽挖到肉厚*怎么样超出0.5公分，一些黄瓜肉厚就多挖去点肉，丝瓜两边还要细心弄好哈瓜肉这种不必消耗。能够打汁喝哈。肉還是要的。可是不必太厚，这样子做出去的黄瓜干更脆些，解决好的丝瓜撒上适当盐，盐略微多一点。便是要咸的搓匀。丝瓜出水量。放一晚上，气温较为热。封袋放电冰箱一晚也可。二天取下丝瓜晒，二天再次晒。晒了二天的黄瓜干就可以了装到薄膜袋里，放冷藏室。要吃的加入适量来吃就好了。由于黄瓜干很咸的。加适当冷水侵泡提早下。过一遍水，甩干。醋、白砂糖、生抽酱油、香油、自制辣酱，黄瓜干切段儿，喜欢的话。相切蒜粒跟香莱碎，翻拌就可以吃啦。干黄瓜片的做法常见问题黄瓜肉太厚得话要多除掉点肉哈。肉太厚。不易晾干，口味脆度也会有点儿影响的
