作法一：
原材料：高筋粉300克是，水180克是，阿摩尼亚4克是，食用碱4克是，苏打3克是，盐4克是作法1.食用碱先加约20㏄的水融解，再将全部原材料一起混和揉匀，以由性格外向内揉压的方法揉至有筋度。2.将做法1用保鲜袋盖好，静放发醇约40分钟后，再反复揉压一次，至表层光洁，再整产生正方形，用塑胶袋包好置放室内温度下，静放约6钟头。3.桌子撒上少量小麦面粉（原材料外）防止沾黏，将做法2面糰放置至桌子，轻拉发展条形，用桿面棍桿成宽约10厘米、厚约0.5厘米的条形，再每过1厘米直切割成条，两根重合后用筷子由正中间压下，使两根融合成炸油条。4.热锅中至约180℃，将做法3油条面糰变长后下油锅，炸至金**松脆后就可以。作法二：原材料：A.高筋粉315克是，中筋粉35克是，B.水5一茶匙，烧食用碱1小勺，盐1小勺，C.水9一茶匙，小苏打粉1小勺，阿摩尼亚1小勺，D.沙拉油1200㏄作法1.原材料A筛粉；各自将原材料B及C翻拌融解后，添加原材料A中以手揉匀，再静放松驰30分钟。2.将做法1的面糰再一次捏揉，整形好并且用塑胶袋包好，泠藏**。(若冬季可放置常温下就可以。)3.将做法2的面糰以桿面棍捍发展块状，再以面刀割成厚约0.5厘米的鲜面条，取两根重合再用面刀或铁丝由正中间轻按使其沾粘住，静放松驰5分鐘，双手举起鲜面条向两边往外轻拉，*终，再静放松驰5分鐘。4.热锅，放进沙拉油以大火烧热至200～210℃时，将做法3的炸油条以双手向外轻拉渐渐地放进锅中内，煎炸时要不断的旋转且整形，当炸至表层色调呈淡**匀称挺直时捞出控干植物油脂就可以。以上是有关油条膨松剂怎么做油条的一些基本流程和方式，上边的內容是十分详尽的，坚信大伙儿看了也会拥有更清晰的掌握。*先要准备好一些原材料，再依照上边的流程，一定能够作出既美味可口又美味的炸油条的。何不在家里试一下哦，一定会出现出乎意料的实际效果。
