生蚝蒸多长时间( 生蚝蒸多长时间)

·留一嘴牛肉粒休闲食品招商·哎呀喂五香鸭掌休闲食品零食招商28g·布果兜 虎皮的凤爪休闲食品 肉干肉脯160g·婉小小牛脆骨香辣味休闲食品88g·彭记轩食品-湘派鸭脖18g·冠口福香辣手撕酱板鸭休闲食品箱装·冠口福香辣手撕酱板鸭休闲食品箱装·去骨凤爪藤椒味鸡爪柠檬味鸡爪无骨鸡爪实图休闲食品招商220g·心味果园卤香猪蹄休闲食品招商82g·萌孩子牛肉粒肉干肉脯招商88g·可可隆 香辣味牛肉粒 肉干肉脯 休闲食品招商80g·亲珍植本肉干（素肉）休闲食品五香味招商30g·仁尚家 牛肉粒沙嗲味90g·冷吃辣子鸡丁香辣味休闲食品招商80g·小有味麻辣味卤鸭掌肉干肉脯休闲食品招商28g·肯基佬糖醋鸡爪 38g

生蚝蒸多长时间

带壳生蚝水开后蒸5—8分钟；去壳生蚝水开后蒸3分钟左右为宜。生蚝又叫海蛎子，是比较常见的海产品，其口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有的主要成分为蛋白质、锌、硫铵素、钙、镁、牛磺酸、硒、铁等营养成分，属于比较容易熟的食材，加上食其肉讲究鲜嫩，因此烹饪时间较短，一般水开后，将处理好的带壳生蚝放入蒸锅中，蒸5—8分钟即可，若去壳或数量较多的情况下，可酌情增减时间。

生蚝带壳蒸还是去壳蒸好

建议带壳蒸好。1、带壳蒸可以避免蒸制过程中水蒸气落入蚝肉，影响其鲜美味道。2、带壳的生蚝可以很好的判断其鲜活程度，相比买的蚝肉更为新鲜，可避免蒸生蚝吃到死蚝。3、生蚝有外面一层硬壳的保护，在蒸制时间上容易上手，即使蒸的时间长了一点，也不至于让蚝肉变得特别干柴，缺少水分。

蒸生蚝的简单做法

材料：生蚝500g、调和油适量、蒸鱼豉油适量。

做法

1.准备生蚝。2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。3.把小香葱和蒜蓉剁碎。4.准备好蒜蓉剁辣椒。5.锅置火上加入色拉油。6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。7.然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。8.加入少量的料酒。（要很少）9.然后盛出放小碗中待用。10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃。

生蚝吃多了会上火吗

可能会出现上火症状。一般吃多了温热性的食物比较容易出现上火现象，而生蚝虽然是性寒食物，但烹饪过程中可能会加很多辣椒、大蒜、生姜等性温热的食材，加上其营养丰富，尤其是蛋白质和锌的含量非常高，若是吃多了身体容易表现出牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦失眠、鼻子出血等上火症状，通常停止继续食用，休息调养，饮食清淡的话，3—7天即可恢复，若是病症较为严重的话，建议寻求专业的医生辨证**，合理调治。