福寿螺如何吃
原材料福寿螺1斤，盐2勺，糖1勺，生抽酱油2勺，米酒2勺，食用油3勺，蒜5粒，姜3片，葱段3节，辣椒干6个，麻椒少量，八角、八角茴香、良姜、小茴香、甘草、肉寇、风姜、丁香花各少量作法1.将买回去的福寿螺加水里养上半天，养的情况下放3、4滴芝麻油，让福寿螺充足把肚里的细沙吐出。2.将福寿螺反复清理干净后，剪去福寿螺的**尾端，那样会让福寿螺更非常容易进味，可是这儿一定谨记，剪去尾端的福寿螺不必清理了，并且要放进一个干净的空碗里，此刻你能发觉搁福寿螺的碗里会渐渐地积累一些水，这但是好东西，把福寿螺放进锅中炮制时，这种水也一并倒进锅中。3.起油锅，将原材料3放进锅中里煸出香气后把福寿螺倒进煸炒，随后搁米酒，稍炒一会儿后，放进盐、生抽和原材料4里全部的香辛料，煸炒3分鐘4.搁入500ml的沸水（谨记：一定是沸水），实际上大约便是一杯开水上下的分量，盖上盖子低火焖煮十分钟。5.10分钟后将白砂糖放进，随后用火灾开展煸炒，收麻辣干锅里水份，就可以。福寿螺和石螺的差别：福寿螺大多数表面光洁，色调大多数是青淡**偏暗，小尾巴较短，并且机壳较脆，能够途手弄碎。“福寿螺”又出大事了小龙虾石螺干万不可以那么吃更要人命的是，煮熟福寿螺需要很长期，可是烧了很长期的福寿螺肉质地就老了，嚼都嚼没动，因此一些店家就以次充好，减少烧造時间……
