春季养生粥( 春季养生粥的做法与功效 )

黑米粥

做法：黑米适量，入水煮至粥将熟，打入鸡蛋1~2只，再煮至沸滚，调入冰糖服食。功效：黑米性平味甘，所含蛋白质远高于粳米，含氨基酸有15种之多，还有多种维生素。黑米能养肝补脾，益胃滋肾，享有“世界米中**”称誉，为春季进补佳粮。此粥适用于**虚损、妇女产后体虚。

红枣粥

做法：红枣10~15枚，粳米100克，如常法煮粥食用。功效：此粥适用于脾胃虚弱所致的纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

花生仁粥

做法：带衣花生仁50克，粳米100克，同入—锅放水煮粥。吃时酌加白糖调味。功效：能健脾养血，润肺**，通乳止血。此粥适用于干咳少痰、慢性气管炎、各种出血症、血友病、贫血、产后乳汁不足、大便干结。

鸡肝粥

做法：粳米100克，加水煮沸；鸡肝50克，洗净切细，投入粥内，续煮至粥成，调味服食。功效：补肝明目，此粥适用于肝血虚引起的视物不清、夜盲症、小儿疳积目昏、妇女产后贫血。