刚出炉的面包( 为什么刚出炉的面包不能吃 )

刚出炉的面包为什么不能吃

刚出炉的面包可以吃。面包已经成为很多人日常生活中的重要饮食方式，刚出炉的面包香香甜甜很是好吃，虽然网上一直有刚出炉的面包不能吃的言论，但是根本经不起推敲，下面一一解答。

高温烫口，影响消化

面包刚烤好，非常烫，不容易咀嚼，高温食物直接通过食管进入胃部，会给食管和胃部造成损伤。这是因为高温的食物吃到胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收的过程，影响身体健康。辟谣：高温食物我们不会吃，而且就算吃也不会影响消化。

易引起胃病

面包冷却之后才是面包的味道，刚出炉时只是奶油的香味。马上吃对身体有害无益，易引起胃病。辟谣：并无直接关系，奶油味和面包味跟伤害身体并没有关系。

高温下酵母会致癌

面包在刚出炉时,因为仍处高温状态，这时面包的酵母并还没有完全消失，若在此食用面包，会将有害的致癌物食入，面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40度以下冷却后，酵母作用才会停止发酵。辟谣：酵母到了一定的高温就死了。 而且任何致癌物没有所谓的热的时候有，冷就消失的说法。 如果是有就始终有，不会冷了消失。