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墨鱼怎么清洗图解(墨鱼怎么清洗)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:532
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墨鱼相信大家都不知道,其实墨鱼就是乌贼鱼,墨鱼是软体动物,有长长的触须和吸盘,还有墨囊,吃之前需要认真清洗。那么,墨鱼怎么清洗?下面早囤网来详细介绍大家。墨鱼怎么清洗图解,墨鱼怎么清洗

墨鱼怎么清洗

1.要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。2.在吸盘中间找到它的嘴,它的嘴中有两颗带钩子的牙齿,你要用两只母指的指甲用力把它挤出来。3.墨鱼的脊背上长有一条脊骨,你要把它抽出来,它里边的白色粉沫有止痛的作用。(墨鱼和鱿鱼的洗法是一样的,只是鱿鱼的脊骨是透明的软剌,没有药用价值。)4.用剪刀剖开墨鱼的肚腹,有一个小小的黑色的囊,将它用手轻轻的取出,不能碰破,一旦碰破它,一盆的清水将被染成黑色。5.墨鱼腹中还有一个装食物的胃,透明的里边装的东西可以看到,要把它取出扔掉。一般冬季打捞的的墨鱼肚子里是干净的。6.墨鱼的眼睛,也是黑色的,如果你用墨鱼肉包饺子吃的话,就用刀尖把它刺破,将黑色清洗干净,以逸饺子馅变成黑色。7.如果你发现墨鱼的肚腹中,有一块白色的软软的东西千万别扔掉,那是墨鱼蛋,好吃得很。8.如烹制菜肴,就可以按着烹制的需要切片或剪块,随你怎么处理了。

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼,又称乌鲗、花枝或墨斗鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量***、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。以上内容就是详细介绍墨鱼怎么清洗,大家可以按照以上的方法进行清洗墨鱼,保证把墨鱼洗的干干净净,而且墨鱼的营养价值丰富,墨鱼适合很多人吃。
 
关键词: 墨鱼 乌贼 吸盘
 
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