驴肉不能和什么一起吃( 驴肉不能和什么一起吃)

荆芥

荆芥辛温，驴肉甘凉，二者性味相反，而且荆芥与驴肉中含有的某些生物活性物质，可能在同食时引起不良生化反应，有害于人体或减低药效，因此不能同食。备注：吴瑞曰：“食驴肉，试荆芥茶，**。”此话言之过甚，不要过于惊慌。

破气食物

驴肉有很好的补气养血、滋阴**、安神去烦的益处，但不宜与破气的食物一起吃，不然就会抵消驴肉的补气功效，丢失吃驴肉补气的作用。常见的破气食物有：山楂、白萝卜、柿子、空心菜等。

性寒凉食物

驴肉性凉、味甘酸，日常食用搭配宜和性温平的食材同食，不宜与同是性寒凉的食材一起吃，否则吃多了容易引起体内寒气过盛，出现肠胃不适的身体异样现象。常见的性寒凉食物有：绿豆、海带、苦瓜、西瓜、荸荠、柿子、猕猴桃、甘蔗、西瓜、马齿苋、螃蟹等。

鲜黄花菜

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性，所以在食用鲜黄花菜时，每次不要多吃，同时也不宜搭配驴肉，因为驴肉补气**，会加重食用鲜黄花菜的病症。

建议

由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。