白灼花螺（白灼花螺怎么做）

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白灼花螺的做法

材料花螺，姜丝做法1.开水中将姜丝煮沸。2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。

白灼花螺的家常做法

用料主料：花螺500g、姜3片辅料：酱油2汤匙、芥末少许白灼花螺的做法1.花螺买回来洗干净。2.锅里烧开水，放3片姜。3.放入花螺。改上盖子。煮10分钟左右。4.然后开盖。就可以捞出来了。5.花螺放碟子。另外那个小碗装酱油。挤上少许芥末一起吃。味道很鲜美。

如何挑选新鲜花螺

花螺一点要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。那么在酒店吃的熟花螺要怎么辨别是否新鲜呢？煮熟的花螺肉如果是新鲜的，那么螺肉在高温下，会立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。白灼花螺怎么做？在看了白灼花螺的做法之后，相信很多倾爱花螺的朋友已经迫不及待的自己动手做了吧？温馨提醒大家的是，花螺里面含有寄生虫，一定要清洗干净，如果你不知道该怎么洗，可以在水里加盐，泡一段时候就可以了。